製粉業者でつくる全国蒟蒻（こんにゃく）原料協同組合（群馬県下仁田町）によると、国産こんにゃく粉の相場は現在、２０キロ当たり８万円台。昨年４―１１月の最高値は４万２０００―４万４０００円で推移していたが、１２月に５万円台に乗せた。今年２月に５万５０００円をつけ、３月には２０日ほどで２万５０００円以上急騰、８万円を突破してしまった。
製粉業者でつくる全国蒟蒻（こんにゃく）原料協同組合（群馬県下仁田町）によると、国産こんにゃく粉の相場は現在、２０キロ当たり８万円台。昨年４―１１月の最高値は４万２０００―４万４０００円で推移していたが、１２月に５万円台に乗せた。今年２月に５万５０００円をつけ、３月には２０日ほどで２万５０００円以上急騰、８万円を突破してしまった。